Élet és tulajdon

Október az olajfaligetben: a szüret mint a leggyorsabb út a szomszédok közé

Amikor októberben beindulnak az első prések, a parti és isztriai családok a ligetekbe vonulnak. A szüret munka, de társasági esemény is: aki egyszer segít a szomszédnak szedni, az többé nem új a településen.

2026. augusztus 22.1 perc olvasás2 forrás

Miért társasági esemény a szüret

Az isztriai turisztikai szervezet az olívaolajat a régió központi témái közé sorolja, mögötte pedig családok művelte kis ligetek hálózata áll, gyakran szomszédok és barátok segítségével.¹

Az illetékes minisztérium közleményeiben a gasztronómiai kínálatot is követi, amelyben az olajnak különleges helye van: minden érmes palack mögött valakinek a szürete áll.²

Hogyan néz ki egy szüreti nap

Reggel szednek, kézzel vagy kis gépekkel, a hálók a fák alatt, a nap pedig közös asztalnál ér véget: aki szedett, az eszik.¹

Az olajat aznap vagy másnap préselik, a szüreti segítséget ezért gyakran egy liter új olajjal viszonozzák, az év első és legzöldebbjével.¹

Hogyan csatlakozzunk

A legegyszerűbb út megkérdezni a ligetes szomszédot, kell-e kéz októberben: a válasz szinte mindig igen, a jövő évi meghívás pedig magától érkezik.^1,2

Az új olaj körüli rendezvényeket a regionális turisztikai szervezetek hirdetik.¹
Akinek nincs ligetes szomszédja, az őszi rendezvényeken szüretet és asztalt együtt talál.²